Audit a kontrola provozu
Chcete-li zůstat neustále konkurenceschopní a dále se posouvat ve vašem hotelovém podnikání, nemůžete si dovolit zůstat ani chvíli stát na místě a je nutné se neustále dále rozvíjet a hledat všechny další atributy, které pomohou zvýšit přidanou hodnotu ve vašem hospitality podnikání.
Musíte stále optimalizovat všechny vaše procesy, postupy a vstupy. Neustále hledat příležitosti pro zvýšení výkonu a neustále aktualizovat znalosti vašeho managementu.
Při auditu celého provozu nebo jeho jednotlivých sekcí Vám pomůžeme najít rezervy (finanční, obchodní a marketingové, lidské zdroje), které Vám pomohou v dalším rozvoji.
Podíváme se a zoptimalizujeme jednotlivé sekce vašeho hotelu, např.:
- Front/back office, Rezervační oddělení, Concierge a jejich lidské zdroje
- jsou opravdu dostatečně využití jednotliví pracovnící během jejich pracovní doby, a tržby které přinášejí již skutečně nelze navýšit?
- Hotelová restaurace, konferenční centrum
- jsou náklady na snídaně či coffebreaky ok?... a odpovídají všechny další vstupy řádnému hospodaření v poměru nej. cena vs. nej. výkon?
- Hotelový lobby bar
- nelze zde skutečně nalézt další možnosti navýšení tržeb například rozšířením či změnou sortimentu a služeb?
- Hotelový housekeeping a prádelna
- odpovídá množství a kvalita hotelového prádla vynaloženým nákladům a kvalitě služeb?
Tyto a další aktuální provozní otázky operativně řešíme a díky dlouholetým zkušenostem v oboru vždy nalezneme nejlepší řešení.